A. 龟甲万酱油,进口和国产的有什么区别
KIKKOMAN“酿造酱油”系列全球工艺都是一样的,味道也是差不多的。
当然全球各分公司会开发适合当地口味的别的系列产品,如:中国的龟甲万鲜醇
楼上说的,原料确实在中国采购,但核心原料和技术还是来自日本,所以产品并不是本土化的。
价格贵的原因,主要还是因为中国税和各国货币之间的汇率差。
B. 万字酱油和寿司酱油的区别
万字酱油和寿司酱油区别为:食用性不同、起源不同、食用功效不同。
一、食用性不同
1、万字酱油:最好不要生吃。
2、寿司酱油:可以生吃。
二、起源不同
1、万字酱油:是中国传统的调味品。由酱演变而来,中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现。中国古代皇帝御用的调味品,最早的酱油是由鲜肉腌制而成,与现今的鱼露制造过程相近,因为风味绝佳渐渐流传到民间,后来发现大豆制成风味相似且便宜,才广为流传食用。
2、寿司酱油:是指现在日本使用的酱油。日本酱油源于华夏,公元755年以后,我国酿造酱油技术由鉴真大师传入日本,传入日本后,日本人加以改造,形成了现在的日本酱油。
三、食用功效不同
1、万字酱油:改善菜肴的味道,色泽
2、寿司酱油:提升鲜味
C. 日本万字酱油口味大家知道吗
知道啊。我住在日本。每天吃的酱油就是万字号的。它分好几种类型,有一般的,还有特选「丸大豆醤油」这种味道比较浓,我喜欢吃。所以一直吃的这种。
D. 万字酱油也叫农口吗
不是。万字酱油是日本龟甲万生产的日式酱油。日式酱油一般分为浓口酱油和淡口酱油。浓口酱油发酵期长,颜色深;淡口酱油颜色较浅。万字酱油也有淡口也有浓口,同样浓口酱油也有其他品牌。
E. 万字牌酱油原产地是那国的
优恪(okoer.com)送检了12款特级酿造酱油。
何为特级酱油?酿造酱油是以大豆和(或)脱脂大豆(豆粕或豆饼)、小麦和(或)麸皮为原料,经微生物发酵而成。原料中的蛋白质经水解生成氨基酸态氮,氨基酸态氮含量越高,酱油的等级就越高。此次的12款产品中,氨基酸态氮含量均高于0.8克/100毫升,根据相关标准,属于“特级”酱油。
F. 日本万字酱油 怎么样
是以前天皇才能吃的牌子,不用进口转基因大豆,纯日本大豆,销往100多个国家,欧洲以前没酱油都是日本传过去的,当然日本酱油是咱们传过去的,味道没的说,确实鲜。国产酱油好多勾兑的,李锦记的也很好
G. 在中国用什么奖酱油可以替代日本万字牌浓口酱油
配寿司吗?我知道很多店里是用海天的生抽加糖和凉开水调出来的,不过万字味道确实特别,我用过的生抽我觉的李锦记和六月天都不错的。
H. 万字酱油,万字酱油在哪里可以买到
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I. 日本的万字酱油里有食用酒精对人体有害吗
无害的。是因为含量很低。做菜还要加料酒呢。