❶ 美焙辰面薄皮豆沙包好吃吗超市买一赠一,我买来一包,日期正常,但是味道刺鼻太恶心,没有一点食欲。
自已做,干净放心
用料
中筋面粉 250克
红豆沙 250克
清水 140克
干酵母 3克
豆沙包的做法
将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分钟
小贴士
1.关于面皮
手工包子,要想做出光滑雪白又松软的面皮,有几点要注意:
第一要选择高品质的面粉,如果对卖相要求很高,可以直接用金橡面包粉来代替中筋面粉,成品会比用一般面粉来得漂亮;
第二面团要充分搅打出筋,有机器揉面的当然比较方便,没有的用手揉的,也要注意揉的时间,一般手揉起码40——60分钟才能让面团延伸到比较合适合的筋度;
第三要想表面光滑,可以事先把面粉过筛一遍,机器搅面以后再上手揉十来分钟,纯手工揉面的话多加入摔打的动作,这样可以通过力量与案板的接触,使面团表面光滑,摔得越多,面团越光滑;
第四整形的时候注意手法,虎口收馅,收口朝下,这样才能让包子的正面保持光滑。
2.关于发面
发面的时候注意千万不要发过头,温度过高或者过低,面团都是发不好的,一般28度40分钟左右是正常时间,夏天室温偏高时可能只要25分钟,冬天要送入烤箱,室温的话相对时间要延长,总之时间不是定式,只要随时注意观察,面团发到两倍大左右即可,测试面团的方法除了观察大小之外,可以用手指沾面粉,在面团中间戳个洞,如果发过了,面团会马上塌陷,再蒸就蒸不起来了,面团的口感会比较死硬,不松软;
3.热水上锅蒸还是冷水上锅蒸有啥讲究?
有很多朋友都在纠结馒头包子是要热水上锅蒸还是冷水上锅蒸,其实这个取决于你的面团本身醒发的程度,如果你是生坯制好后没醒多长时间直接蒸,就用冷水上锅蒸,因为凉水上锅,水慢慢加热的过程也是让面坯有一个缓步发酵的过程。如果生坯制好后醒发好了,就可以用热水上锅蒸,避免面团发过头。
醒发的程度时间不是重点,而是要看面团的状态,因为冬天与夏天室温不同,相同的时间醒发的程度不同,冬天室温很低时,有可能还要坐入温水锅中醒发,所以只要注意面团大小即可,一般感觉发至生坯的0.5倍大即可。
4.蒸包子的火力
蒸包子的水煮开后要转中小火,以免大火引起锅盖上的水蒸汽快速滴落,掉在包子上,包子表皮就会凹凸不平,所以要想表面光鲜,火力也很重要,包子蒸好,关火后不也要马上开盖,包子快速遇冷也会回缩,应该以余温再虚蒸个3、4分钟,等锅里的温度慢慢下降了再开盖才好。
❷ 你们买零食都看保质期吗对这个重视吗
重视
我买东西一般都会注意保质期。
第一是因为怕商品过了保质期,吃了容易闹肚子对身体不好,而且我想大家都不愿意花了钱还买到一份过了期的产品。
第二是因为我一直觉得保质期越长的东西里面添加剂也越多,不知道事实是否如此。但是现在市面上不管是厂家还是消费者都追求中短保类型的产品还是有道理的。比如超市大家经常看到的就很多。
如面包类:桃李,美焙辰、豪士
如低温奶类:这种就比较多了,一来这种产品不好保存,二来时间太久就会影响口感,所以保质期都不会很长
如辣条:我最近发现连辣条也有,是麻辣王子。保质期4个月,说到这款产品不得不推荐一下,麻辣味道的口感很好吃,据说来自辣条发源地湖南平江。
面包
这里告诉大家一个小秘诀,就是你去超市买东西时,一般越靠后面的产品保质期越新鲜。
❸ 叮当牛和 达利园那个好
各有所爱吧,达利园品牌大一些,达利食品集团1989年创立至今,已30年,建立了达利园、好吃点、可比克、乐虎、和其正、豆本豆、美焙辰七大知名品牌。
❹ 什么牌子的面包好吃
买几家的就知道那家好吃了。
❺ 苏宁联手达利集团如何撬动早餐市场
而目前,苏宁小店的顺利崛起,也使得苏宁把这次战略合作的重点放在了苏宁小店上。根据数据显示,目前苏宁小店覆盖全国71座城市、2万多个社区服务于7500多万用户,成为整个苏宁体系的流量入口,而此次合作中,双方将充分利用线下苏宁小店和线上苏宁超市等优势,打造全新的早餐品牌“美焙辰”更好的满足用户对早餐的品质和个性化的需求,此外苏宁快消集团和达利集团还将通过对线下双方广告资源的整合提前锁定2019年销售5个亿的目标,那么接下来苏宁和达利集团的详细情况会如何,让我们拭目以待吧。
❻ 说说因为明星代言你曾经买过哪些东西
可口可乐,没有味全心痛,好多朱一龙的杂志