1. 椒盐平菇，怎么好吃
平菇、鸡蛋1个、面粉、椒盐粉
做法
1、平菇撕成条、洗净、晾干水分待用。
2、碗中加入面粉，打入鸡蛋搅匀。
3、油温5成热，平菇裹上步骤（2）下锅，炸至金黄色，捞出。
4、撒上椒盐粉，拌匀即可。
2. 椒盐平菇的做法窍门
食材与明细
1. 平菇菇洗净，撕成条。
2. 用手挤干平菇中的水分。
3. 备面粉、淀粉、鸡蛋。
4. 面粉、淀粉中加一点点盐。
5. 放入搅匀的半只鸡蛋。
6. 逐步加水，搅拌成稀稠适中的脆皮糊。
7. 挤过水分的平菇放入脆皮糊中。
8. 坐锅入油，热后用竹筷加平菇入油锅炸制。
9. 平菇依次入锅。
10. 保持中小火炸制，有粘连的用筷子轻轻分开。
11. 炸至平菇酥脆成熟，变浅黄色捞出沥油。
12. 倒入盘中，食用时蘸椒盐。
3. 椒盐蘑菇怎么做呢
这样做出来的椒盐平菇香辣酥脆，一口咬下去外面的皮酥的掉渣，里面的平菇仍然还保留着它原有的韧性，酥脆的口感夹杂着椒盐的味道，真的是味道十足，下面小花分享给你做这个椒盐平菇的方法。
食材主料：平菇
调料：盐、椒盐粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、鸡精、味精、
辅料：白面粉、淀粉
2. 第一遍炸的微黄后，捞出控油，等平菇稍凉一点后在复炸一遍，这样能使炸出来的平菇更加酥脆。
3. 一般腌制后的话在炸好撒上椒盐后是不需要在放盐的，因为腌制的时候也有盐，椒盐也带有盐，总之根据个人口味适量加吧。
4. 椒盐蘑菇怎么做
椒盐蘑菇的材料
平时在家中制作椒盐蘑菇时需要准备两百克质量好的平菇，再准备一个鸡蛋和适量的面粉，另外食用油和花椒面以及食用盐都要适量准备一些。
椒盐蘑菇的做法步骤
1、把准备好的平菇放入清水中洗净，再取出用手撕成小条，然后去掉水分备用。
2、把鸡蛋磕开打散放入蘑菇条，再加入适量的面粉一起调匀，在调制时需要加入适量的食用盐进行调味。
3、在炒锅中多倒食用油，加热以后把裹好鸡蛋和面粉和蘑菇条放入到热油中炸制，炸到蘑菇外表变为金黄色以后取出沥掉多余的油放在盘子中。
4、把锅中的油倒出来，只留少量的底油就可以，再次加热把花椒粉和食用盐一起在锅中炒制，炒出香气以后关火，这就是自制的椒盐，把炒好的椒盐均匀的撒在炸好的蘑菇上，一份香脆诱人的椒盐蘑菇也就做好可以食用了。
椒盐蘑菇的食用功效
椒盐蘑菇的做法是非常方便的，而且吃起来的味道也是非常好的，在平时很多人都爱吃这种食物，对我们健康来说是非常有好处的，能起到不错的养生作用，首先蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利，我们可以通过吃这种食物来促进肠胃健康，帮助解决便秘问题，同时蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量，是很适合我们吃的一种减肥瘦身食物。
5. 椒盐平菇怎么做好吃
椒盐平菇也是一道好吃的家常菜，尤其适合一些不喜欢吃炒平菇的伙伴还有一些宝宝们。椒盐平菇怎么做好吃呢，我给大家总结了几点，希望对大家有帮助。
平菇不要撕太厉害，有一朵一朵的形状更好看，馒头屑，面粉和淀粉的量根据平菇的多少决定，我一斤半左右的平菇用了五十克以上不到一百克的面粉和两个半馒头（馒头剩点）。面粉和淀粉大概二比一。先加鸡蛋和面，混合后一点一点加水，每次加水后一定要完全混合后再加水。搅到面糊搅拌时有明显纹路，低落后痕迹缓慢消失。