⑴ 鱼头酒敬酒词（尽量多点）
,1.鱼头不走 鸿运当头 鱼头一照 吉星高照 给你端个鱼头酒 第一杯 祝领导大步小步 步步高升 独木难行双木好走 两全才能其美 人有三运官运财运平安运运运亨通 酒有三杯 一杯干二杯敬三杯喝出真感情,2.1.添酒添福,天增岁月人增寿 2.酒倒福到,洒向人间都是福,满桌开花富贵荣华 3.只要感情有,喝啥都是酒 4.司机干部最辛苦,也是上管方向,下管路线... 5.酒逢知己千杯少 6.感情深,一口焖 7.鱼头一对,大富大贵 8.贵人吃桂鱼 9.江上往来人,但爱鲈鱼美 10.酒是粮食精,越喝越年轻 11.日出江花红胜火,祝君生意更红火 12.朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲 13.天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下传 14.天上无云地下旱,刚才那杯不能算 15.女有貌,男有才,杯对杯,一起来 16.君子之交淡如水 17.酒量不高怕丢丑,自我约束不喝酒 18.两腿一站,喝了不算 19.酒壮英雄胆,不服老婆管 20.激动的心,颤抖的手,我给领导端杯酒,领导不喝嫌我丑 21.酒逢知己饮,诗向会人吟 22.山高流水觅知音,我和大哥心连心 23.今朝有酒今朝醉,人生得意需尽欢 24.万水千山总是情,鱼头酒不喝哪能行 25.喝杯酒,精神抖,今日缘,明日情,感情全用酒来衡 26.鱼头一抬,好运常来,鱼头一对,吉祥富贵,鱼嘴一张,幸福满仓 27.头三为四,敬个鱼头酒,俗话说鱼头鱼尾,顺风顺水 28.给你端个鱼头酒,幸福健康给你走 29.要想皮肤好,每天喝酒少不了,酒是美容霜,越喝脸越光 30.酒洒贵人身,满地是黄金 31.一帆风顺,两全其美,三星高照,四季发财,五谷丰登,六六大顺,七开得胜,八仙过海,天长地久,十全十美 32.俗话说:无鱼不成席,无鱼不成宴,鱼儿一上桌,鱼头酒要喝 33.万里长城固不倒,鱼头酒三杯少不了
⑵ 鱼头酒的说法
鱼头酒是一种风俗习惯，鱼头所指之人，一定要先喝鱼头酒。相传康熙大帝微服私访，由吴士友陪同在一偏僻小镇上吃酒，店小二无意将鱼盘放上，谁知鱼头正对康熙，康熙大怒，认为不吉，因古代箭身酷似鱼的模样，箭头呈三角尖，箭尾又两叉开，箭所指，命难逃。
他正欲起身示意随从拿下，吴士友忙按住说：“本人测个‘鱼’字，诸位请看，它是刀字头，田字腰，火字尾。田，泛指种地的百姓，四点火，是打铁的手艺人，这刀嘛，多系领兵打仗的将官。酒桌上凡鱼头所指之人，将来必成大业。小乙（康熙代名）今日被鱼头所指，定是吉相，来来来，先喝三杯，以示祝贺……”
(2)鱼头酒扩展阅读：
鱼头酒的喝法：
在酒桌上，当一道鱼菜上桌时，总会提到“鱼头酒”。在中国民间，“鱼头酒”有许多不同的版本和讲究，宴请宾客时，通常要上条鱼作为一道主菜——意味着“年年有余”。
将鱼盘放在酒席正中央，鱼头对着谁，谁就要先喝酒，鱼尾对着谁，也要陪着喝酒。然后喝鱼头酒的客人先动筷表示谢意———意为剪彩，此后其他人才能动筷吃鱼，为酒宴增添了很多情趣。鱼头摆放时一定对准席中最有身份的客人，客人要喝三杯酒，否则就是对主人的不尊重，这就是所谓的喝“鱼头酒”。
⑶ 什么是鱼头酒
鱼头酒是一种风俗习惯，鱼头所指之人，一定要先喝鱼头酒。
喝鱼头酒一般是两杯，两怀亮底后，就可带头动筷吃鱼了。有的人不能喝酒，却又被鱼头所指，可以用筷夹片菜叶盖上鱼眼，这叫“一概（盖）不论”，随便大伙咋喝吧。
历史传说
鱼头所指之人，一定要先喝鱼头酒，关于这个风俗的来历，传说种种。
第一种说法是：康熙大帝微服私访，由吴士友陪同在一偏僻小镇上吃酒，店小二无意将鱼盘放上，谁知鱼头正对康熙，康熙大怒，认为不吉，因古代箭身酷似鱼的模样，箭头呈三角尖，箭尾又两叉开，箭所指，命难逃……他正欲起身示意随从拿下，吴士友忙按住说：“本人测个‘鱼’字，诸位请看，它是刀字头，田字腰，火字尾。田，泛指种地的百姓，四点火，是打铁的手艺人，这刀嘛，多系领兵打仗的将官。酒桌上凡鱼头所指之人，将来必成大业。小乙（康熙代名）今日被鱼头所指，定是吉相，来来来，先喝三杯，以示祝贺……”
本来一场祸事，让吴士友几句话给破解，既救了店小二的命，又遮掩了康熙大帝的身份。从此，一传十，十传百，鱼头所指之人，多是官相。
鱼头酒还有另一层意思：指长史。其源来于隋朝末年，李渊太子李建成与三弟李元吉串通一气诽谤李世民，满朝文武大臣都想劝李世民除去这两个祸害，可谁也不敢轻易开口，因为他们是同胞兄弟。
程咬金想出一条妙计，派人做了一碗鱼汤，亲自端给李世民，李世民打开一看，只有一个鱼头，一条鱼尾，顿感疑惑，摇头叹气说：“这有什么吃头？”程咬金乘机发话，：“主公好糊涂，不吃掉这一头一尾，你咋能太平？”
李世民猛然一惊，明白意思，于是下了决心。从那以后，故事流传民间，演绎成年龄较长者应喝鱼头酒的民俗。
第三种传说是，商朝第四代帝王太甲即位，大宴群臣，宴中，大臣伊尹为表心意，献上陶制鱼头形佳酿一坛，高声颂道：“鱼头酒，与王共享！”遂将佳酿分饮，举坐皆喜。鱼头酒有荣誉方说。
⑷ 鱼头酒敬酒词一到十
上有天，下有地，鱼儿出现是福气。
鲈鱼美、鲈鱼香，鲈鱼给您送吉祥。
春满院，夏怡人，秋收获，冬温暖，年年有今日，岁岁有今朝。
都说送人玫瑰手留余香，借花献佛给领导倒杯鱼头酒，沾沾光。
都说城市的夜景最美，那是因为有路灯的点缀，都说咱忆江南生意好，那是因为大家的关照，我代表全体员工给您敬杯欢迎酒。
祝您幻想、理想、梦想心想事成。
祝您公事、私事、心想事，事事顺心。
祝您官路、财路、人生路，路路畅通。
祝您阴天、晴天、雨天，天天开心。
官运:官运畅通，步步高升。
财运:花钱如流水，挣钱如洪水。
鸿运:鸿运当头，鸿运年年有。
嫂子没来吧，祝您桃花运旺盛。
鱼头一抬，四季发财，祝您财源广进，财源旺盛。
鱼头一对荣华富贵(大富大贵)
一杯金，二杯银，三杯喝个聚宝盆，您看，这金银都有啦，这第四杯该入库了吧。
俗话说，天有好心情，艳阳照晴空。人有好心情，家和万事兴，祝您天天有个好心情。
都说事业是生活的本钱，祝您人生路上风雨无阻，一顺百顺。
杯是圆的，酒是满的，祝您家庭事业，圆圆满满。
龙酒点滴，鸿运当头，祝你鸿运年年有。
酒到一半，祝您福气不断、财运不断。
给您倒满，祝您财满、福满、运气满。
鱼头一抬，好运常来，鱼嘴一张，好事成双，鱼眼发光，两边沾光，鱼眼发光，喝酒喝双，鱼眼一翻，喝酒喝三，鱼翅一对激游四方，鱼肚一对办事干脆，鱼背一对，展翅高飞。
这杯酒您喝完，祝你幸福万万年。
美酒香飘万里，哪有不喝道理。
大海航行靠舵手，增进友谊靠喝酒。
感情薄喝不着，感情厚喝够。
老乡见老乡，喝酒要喝光。
给您盘上上朵花，祝您天天有钱花。
给您上盘青菜，祝您青春常在。
给你上盘烤鸭，吃了不想回家。
祝您万事顺心，多赚美金。万事顺意，多赚英币。万事兴旺，多赚英镑。
沉默是金，喝酒不晕。
大眼睛，双眼皮，一看就是能喝地人。
脸上有酒窝，肯定很能喝。
喝酒脸红，酒量无穷。
头发理得平，喝酒肯定行。
头发根根站，喝酒不用劝。
头发向前趴，喝酒顶呱呱。
头发两边分，喝酒肯定深。
酒是福，酒是寿，喝了健康又长寿。
酒是粮食精，越喝越年轻。
酒是粮食做，不喝是罪过。
酒是长江水，越喝越貌美。
酒是黄河浪，越喝身体越健康。
美女在身旁，白酒变冰糖。
眼镜戴，学问高，喝酒水平肯定高。
眼镜一戴，喝酒爽快。
您心好，人又帅，喝酒肯定不耍赖。
这杯酒您喝好，祝您招财又进宝。
一杯情，二杯意，三杯喝出好兄弟。
一杯干，二杯净，三杯喝出真感情。
我来说，你来喝，绝对不让你喝多。
鱼头一对，大富大贵。
鱼头一抬，四季发财。
鱼眼一发光，两边都沾光。(喝酒要喝双)
鱼肚一对，喝酒干脆。
鱼头向右，事业有成就;鱼头向左，事业更红火。
只有让领导喝好，不会让领导喝倒。
春满院，夏怡人，秋收获，冬温暖。
一年四季交好运，年年有今日，岁岁有今朝。
鱼头一对，大富大贵，事业有成，渔利双收。
来领导，这第一杯酒是我代表忆江南给您倒的欢迎酒，希望您对我们的工作多多支持。第二杯酒到一半，酒倒一半福气不断，祝领导福气多多，财源多多。第三杯酒，祝你不长年龄不长岁，只涨工资和职位。
一心一意，两全其美，三星高照，四季如春，五福临门，六六大顺，旗开得胜，八仙过海，天长地久，十全十美。
全心全意，一干二净，三阳开泰，四季发财，五谷丰登，一顺百顺，齐心协力，各显神通，九九归一，实心实意。
鱼头鱼尾，顺风顺水，十全十美。
头尾相连，好事连连;头尾碰杯，好事成堆。
大海航行靠舵手，平安要和鱼尾酒。
你不喝我不喝，酒厂工人咋工作。
你不醉我不醉，宽敞的马路谁来睡。
事业是生活的本钱，希望在你人生的海洋中，一帆风顺，风雨无阻。
欢乐多，忧愁少，祝你明天更美好。
敬酒词:
一杯:一心一意，大富大贵，一生平安，一帆风顺。
二杯:一干二净，好事成双，两全其美，爱情事业双丰收。
三杯:三星高照，三羊开泰，芝麻开花节节高，步步高升。
四杯:四平八稳，四季平安，四季都发财。
五杯:五谷丰登，五福临门，大展宏图。
六杯:六六大顺。
七杯:齐心协力，旗开得胜。
八杯:八面玲珑，八仙过海。
九杯:天长地久，九九归一。
十杯:十全十美，实心实意。
宁愿让胃喝个洞，不让感情留条缝。
龙虾:龙头面，龙腾虎跃，龙马精神。
酒撒贵人身，满地是黄金。酒撒人间就是爱。
酒倒。福到。满地生花，筷子掉，快乐到。
只要感情有，喝啥都是酒。
感情深一口闷，添酒天福。
酒店最好的房间成为扒房
会喝一两的喝二两，这样的朋友够豪放。
会喝二两的喝五两，这样的同志党培养，
会喝半斤的喝一斤，这样的哥们够贴心。
会喝一斤的喝一桶，回头提拔当财总。
会喝一桶的喝一缸，这样的朋友让你当酒厂长。
只要心里有，茶水也当酒，以茶代酒，情更美。
屁股一抬，喝了重来。
屁股一动，表示尊重。
两腿一站，喝了不算。
酒逢知己千杯少。
酒是美容霜，越喝脸越光。
酒是粮食精，越喝越年轻。
酒满福满，美满幸福。
一杯干，二杯净，三杯喝出真感情。
贵人吃鳜鱼，草鱼(皖鱼)完完美美，团团圆圆。
老乡见老乡，喝酒要喝光。
鱼鱼头一抬，好运自然来。
支撑酒店的三大秘诀:环境、服务、菜品。
服务形式中的要:
1、 宾客到有欢迎声;
2、 宾客走有告别生;
3、 客人表扬有致谢声;
4、 遇到客人有问候声;
5、 服务不周有道歉声;
6、 服务前有提醒声;
7、 客人喊时有回应声。
⑸ 鱼头酒怎么喝
鱼头酒其实不是酒，而是一种喝酒的酒俗，相信不少喝酒的朋友都听说过。在我国北方不少城市乡村，每逢婚庆节日，亲友团聚、迎来送往宴请客人时，往往少不了喝“鱼头酒”。当菜肴满桌、酒过三巡后，最后一道菜常常是一条香气扑鼻的煎鱼，且该鱼头摆放时一定对准席中最有身份的客人，美其名曰“鱼头酒”。按约定俗成的规矩，鱼头酒是三杯酒，客人要喝进肚里，否则就是对主人的不尊重。有关“鱼头酒”的来历，有四种说法，这里一一道来。
第一种说法：康熙大帝微服私访，由吴士友陪同在一偏僻小镇上吃酒，店小二无意将鱼盘放上，谁知鱼头正对康熙，康熙大怒，认为不吉，因古代箭身酷似鱼的模样，箭头呈三角尖，箭尾又两叉开，箭所指，命难逃……他正欲起身示意随从拿下，吴士友忙按住说：“本人测个‘鱼’字，诸位请看，它是刀字头，田字腰，火字尾。田，泛指种地的百姓，四点火，是打铁的手艺人，这刀嘛，多系领兵打仗的将官。酒桌上凡鱼头所指之人，将来必成大业。小乙（康熙代名）今日被鱼头所指，定是吉相，来来来，先喝三杯，以示祝贺……”本来一场祸事，让吴士友几句话给破解，既救了店小二的命，又遮掩了康熙大帝的身份。从此，一传十，十传百，鱼头所指之人，多是官相。
第二种说法：源来于隋朝末年，李渊太子李建成与三弟李元吉串通一气诽谤李世民，满朝文武大臣都想劝李世民除去这两个祸害，可谁也不敢轻易开口，因为他们是同胞兄弟。
程咬金想出一条妙计，派人做了一碗鱼汤，亲自端给李世民，李世民打开一看，只有一个鱼头，一条鱼尾，顿感疑惑，摇头叹气说：“这有什么吃头？”程咬金趁机发话，：“主公好糊涂，不吃掉这一头一尾，你咋能太平？”李世民猛然一惊，明白其意，于是下了决心。从那以后，故事流传民间，演绎成年龄较长者应喝鱼头酒的民俗。
第三种传说是，商朝第四代帝王太甲即位，大宴群臣，宴中，大臣伊尹为表心意，献上陶制鱼头形佳酿一坛，高声颂道：“鱼头酒，与王共享！”遂将佳酿分饮，举坐皆喜。鱼头酒有荣誉方说。
现时的鱼头酒上鱼很关键，服务员都是有眼色的。她们端着盛着整条鱼的盘子往桌上放，一定会让鱼头指向最该对着的客人：要么是面对大门的客人，要么是主家暗示的那个人。鱼一放下，主家便开始劝酒：“来——来——来，吃鱼。动筷子前得先把鱼头酒喝了。”他会说这是规矩：鱼头指向谁，他便必须把三杯酒喝净；酒要满，茶要半；只有这样，他才有资格先动筷子，之后其他人才能吃鱼。由此开喝鱼头酒，直喝到“好汉三杯腿软；金刚一盏摇头”。
第四种说法据说和宋太祖赵匡胤有关。
后周显德六年(959年)，后周世宗皇帝柴荣病逝，7岁儿子柴宗训在汴梁(今开封)继位，后周朝政由宰相范质把持。后周显德七年(960年)正月初一，镇、定二州(今河北定州一带)急报契丹、北汉合兵入侵，宰相范质仓促之间派后周殿前都点检兼太尉(相当于国防部长)赵匡胤统率禁军北征抗敌。正月初三，大军行至京城东北四十里的陈桥驿(今封丘县陈桥村附近)，因天色已晚，赵匡胤下令安营扎寨休息。
当晚，赵匡胤请来谋士赵普、弟赵匡义等人商谈军机大事并喝酒驱寒。正谈在兴头上，厨师端上一条油煎鲤鱼，那金黄色的鱼头正对着赵匡胤，号称“半部《论语》治天下”的赵普离座祝贺说：“吉兆、吉兆！鲤鱼跳龙门，鱼头当先，此次赵元帅一定能旗开得胜，杀敌有余(鱼)，请让我敬元帅三杯酒！”赵匡胤闻此吉言妙语，喜上眉梢，三杯酒一饮而尽。在座诸将纷纷敬酒，不一会儿，赵匡胤就喝得酩酊大醉，被众将扶入帅帐安歇。
正月初四，晨光熹微，帅帐内正在酣睡的赵匡胤突然被“万岁”的喧哗声惊醒，只见众将全副武装，露刃环列。高怀德将军手捧黄袍，不由分说披在当时33岁的后周元帅赵匡胤身上。众将朝“黄袍加身”的赵匡胤纳头便拜，三呼万岁，然后拥兵返京。守京城的将军石守信是赵匡胤的结义兄弟，当即洞开城门，于是历史上一次兵不血刃的改朝换代成功了。“黄袍加身”的赵匡胤以禅让方式，推翻了后周，建立了大宋王朝，史称宋太祖。
宋太祖建立大宋江山后，发现并认为原来拥戴自己当皇帝的禁军众将已形成了新王朝的潜在威胁。他深知从开平元年(907年)到显德七年(960年)，短短五十三年，中国更换了五个朝代，八姓十三帝，都是武将篡夺的。如何消除这些威胁，避免重蹈五代后梁、后唐、后晋、后汉、后周五国短命王朝的覆辙，使大宋王朝长治久安，宋太祖与赵普定下计来。
一日早朝后，宋太祖留下拥戴将军高怀德、石守信、王审琦等结义兄弟饮酒叙旧。酒过三巡，厨师上来一条油煎黄河大鲤鱼，金黄色的鱼头又一次对准了赵匡胤。赵普刚要离座敬酒，宋太祖发下话来：“此次鱼头酒从朕开始，定下规矩，只喝三杯，以示吉庆有余(鱼)。”说完，连饮三杯。宋太祖趁着酒劲直言道：“如果不是你们拥戴，哪有朕的今天！可是皇帝不好当，朕现在没有睡过一天安稳觉！”众将疑惑，忙问为什么。宋太祖说：“这还不明白，皇帝的位置，谁不想坐？”众将大惊失色，急问：“陛下天命已定，谁敢有异心？”宋太祖说：“你们没异心，但手下人有异心，给诸位一个‘黄袍加身’，不想当，行吗？”众将吓得都跪拜哭泣，求宋太祖给条生路。宋太祖见时机成熟，就说：“人活着不过是多积些钱财，吃喝享受，使后代也能过上好日子。诸位何不放弃兵权，出去做个地方官，我们君臣无猜，上下相安呢？”
第二天早朝，高怀德、石守信等拥戴将军上表称疾，请辞兵权。宋太祖大喜，一一接受，并立即任命他们为徒有虚名的节度使，还赏赐了不少钱财。这段历史叫三杯美酒计释兵权，后史学家简称为“杯酒释兵权”。
宋太祖三杯美酒计释兵权，君臣共保富贵的仁慈好生之德，使拥戴将军们念念不忘，于是便将三杯鱼头酒作为必喝的规矩，以示感恩。三杯鱼头酒很快就从将府的深宅大院中传出，风靡北国，走向江南。从此，官吏商贾、贩夫走卒、市民村夫莫不效法。
随着时代的推移，鱼头酒演变为“头三尾四”，再发展为“腹五背六”，更有甚者，用竹筷夹一只鱼眼给在座知己者曰“高看一眼”，夹一块鱼鳃，称之为“同呼吸，共命运”……原来仅限于黄河大鲤鱼的做法也衍变为是鱼皆可上桌了。
⑹ 108句鱼头酒祝酒辞
一、“步步高升”鱼头酒：步步高升第一杯：酒倒三分满，又称龙洒点滴、财运当头，我祝您财达三江、运通四海 请。步步高升第二杯：酒倒一半、福气不断，祝您名利双收、事业有成，先生您请。步步高升第三杯：俗称酒满敬人、酒满为敬，您看呀！酒杯是圆的，酒是满的，我祝福您今后的事业圆圆满满，请。
二、“龙抬头”鱼头酒：
1、龙抬头两杯酒不敬外人敬朋友，我敬您一个“平分秋色”。
2、白酒是酒圣，又有称酒是粮食精，越喝越年青，酒壮英雄胆，有胆才舞龙抬头。
3、红酒三分满，留有七分情：这杯酒又称先苦后甜酒，我祝福您家庭和睦，事业通达日子过的犹如这杯红酒，红红火火、甜甜蜜蜜。
三、“samsung酒”鱼头酒：第一星是福星酒：祝你福星高照、福气多多。第二星是禄星酒：祝你步步高升、步步为赢.官运亨通.第samsung是寿星酒：咱们不求长生不老，但愿人长久，千里共“平安”。
四、“三运酒”鱼头酒：头运酒叫官运酒：我祝你官运亨通、步步高升。二运酒叫财运酒：我祝你财源广进、生意兴隆。三运酒叫红运酒：我祝你红运年年、红运当头。
五、“三福酒”鱼头酒：头杯“人福酒”：祝你福气多多、多交好运。二杯“家福酒”：俗有家和万事兴，福如春风入门来，一堂和气才叫福，我祝你家和万事幸福来。三杯“幸福酒”：人有福，家有福都是因为您的福，我祝福您身体发福精神发福事业发福爱情也发福。
⑺ 鱼头酒常用的口头语
鱼头酒常用的口头语
1、俗话说：无鱼不成席，无鱼不成宴，鱼儿一上桌，鱼头酒要喝。
2、万不千山总是情，鱼头酒不喝那不行。
3、万里长城永不倒，鱼头酒三杯少不了。
4、三里不同俗，五里改规矩，今天来到锦龙嗅就来个入座随俗，敬怀鱼头酒祝在座各位年年有余。
5、头三尾四敬个鱼尾酒，鱼头鱼尾，顺风顺水。
6、万城长城永不倒，鱼头酒三怀少不了。
(7)鱼头酒扩展阅读：
鱼头酒是一种风俗习惯，鱼头所指之人，一定要先喝鱼头酒，关于这个风俗的来历，传说种种。
第一种说法是：康熙大帝微服私访，由吴士友陪同在一偏僻小镇上吃酒，店小二无意将鱼盘放上，谁知鱼头正对康熙，康熙大怒，认为不吉，因古代箭身酷似鱼的模样，箭头呈三角尖，箭尾又两叉开，箭所指，命难逃。
他正欲起身示意随从拿下，吴士友忙按住说：“本人测个‘鱼’字，诸位请看，它是刀字头，田字腰，火字尾。田，泛指种地的百姓；这刀嘛，多系领兵打仗的将官。酒桌上凡鱼头所指之人，将来必成大业。小乙（康熙代名）今日被鱼头所指，定是吉相，来来来，先喝三杯，以示祝贺”
第二种说法是：指长史。其源来于隋朝末年，李渊太子李建成与三弟李元吉串通一气诽谤李世民，满朝文武大臣都想劝李世民除去这两个祸害，可谁也不敢轻易开口，因为他们是同胞兄弟。
程咬金想出一条妙计，派人做了一碗鱼汤，亲自端给李世民，李世民打开一看，只有一个鱼头，一条鱼尾，顿感疑惑，摇头叹气说：“这有什么吃头？”程咬金乘机发话，：“主公好糊涂，不吃掉这一头一尾，你咋能太平？”
李世民猛然一惊，明白意思，于是下了决心。从那以后，故事流传民间，演绎成年龄较长者应喝鱼头酒的民俗。
第三种传说是：商朝第四代帝王太甲即位，大宴群臣，宴中，大臣伊尹为表心意，献上陶制鱼头形佳酿一坛，高声颂道：“鱼头酒，与王共享！”遂将佳酿分饮，举坐皆喜。