❶ 牛奶粉和羊奶粉的區別哪個好 兩者區別比較
羊奶粉和牛奶粉一樣,需要以羊生鮮乳為原料,但是羊奶的產量非常低,因為羊和牛的生物特性完全不同,羊對生存環境要求更高,不像牛那麼任勞任怨,所以羊奶粉的價格自然要比牛奶粉更貴。
牛奶中的蛋白質含量更為豐富,但羊奶中的蛋白質含量更為接近母乳。牛奶和羊奶中的主要蛋白質是酪蛋白和乳清蛋白。其中,牛奶中的酪蛋白與乳清蛋白的比例約為80:20,羊奶為65:35,母乳為60:40。相對而言,羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。雖然牛奶中的蛋白質含量高,但因為蛋白分子較大,也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相對較小,容易吸收。
❷ 請問一下羊奶粉和牛奶粉的主要區別是什麼
我曾經做奶粉的,我來回答一下吧,免得大家老有誤區。選羊奶粉還是牛奶粉其實最重要的原因是有的人對牛奶中的蛋白過敏, 只能選羊奶, 在嬰幼兒對羊奶牛奶都不過敏情況下,建議你隨便選吧,牛奶是大家普遍接受的奶類產品,價格質量都普遍不錯,羊奶物以稀為貴,千萬不要因為商家宣傳而輕信,如果羊奶真的這么優異,經過幾千年發展那肯定是羊奶多過牛奶,現在牛奶多過羊奶,大家能知道是什麼回事了吧。 不過敏情況下先選牛奶,錢多想嘗嘗鮮的選羊奶。
這2個營養成分區別其實挺少的,有的說羊奶蛋白低一些,脂肪高一些,那些脂肪含量蛋白質含量差異這么少,對嬰幼兒基本沒影響, 富含多種維生素礦物質營養元素ARA,DHA之類的,不論是嬰幼兒配方牛奶粉或羊奶粉都會添加的,所以兩者營養成分區別不大。羊奶會帶些味道。
❸ 羊奶粉與牛奶粉有哪些區別
羊奶粉和牛奶粉的比較: 1、價格 牛奶價格便宜,在歐洲鮮羊奶的售價是牛奶的7倍,國內羊奶粉的價格也要高於牛奶粉很多。 2、營養價值 羊奶在國際營養學界被稱為「奶中之王」,營養更豐富,羊奶中含有200多種營養物質和生物活性因子,其中蛋白質、礦物質及各種維生素的總含量均高於牛奶。 3、口味 羊奶有膻味,牛奶味道更容易接受。 4、消化吸收 羊奶更接近母乳,它的脂肪顆粒體積為牛奶的1/3,且顆粒均勻,更利於人體消化吸收。 5、工藝和品牌 牛奶較羊奶來說,工藝比較成熟,生產和配方都是久經考驗的,質量方面會更安全放心。目前市面上牛奶粉的品牌和產品相對羊奶粉來說要多很多,丫友們可選擇的范圍更廣一些。 6、免疫力和過敏性 羊奶中的免疫球蛋白含量很高,並且特別含有EGF(上皮細胞生長因子),可直接提高人體細胞免疫力。另外羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏症,且羊奶性溫,不易上火。 嚴格來講,純天然的牛奶和羊奶都需要經過現代工藝,加入多種營養元素,才適合寶寶吃。在製作工藝上羊奶粉和牛奶粉可能會有所不同,某些微量元素會有差別,但國家對於嬰兒奶粉的成分配比會有一定要求,其實兩種奶粉營養成分差別並不大。對牛奶蛋白過敏的寶寶可以嘗試羊奶粉。建議媽媽們根據寶寶的身體狀況選購合適寶寶的奶粉,不論是牛奶粉還是羊奶粉,只要是適合自己的寶寶喝的,且沒有不良反應的,就是好奶粉。
❹ 羊奶粉和牛奶粉哪種好,它們有啥區別啊
1.羊奶粉和牛奶粉的成分對比
羊奶粉比牛奶粉好嗎?羊奶的蛋白質比牛奶稍高,羊奶中的酪蛋白占蛋白質總含量的75%,牛奶中的酪蛋白占蛋白質總含量的69%,而羊奶中的脂肪含量則比牛奶低三分之二。羊奶中的不飽和脂肪酸比牛奶高一倍,更接近母乳中的不飽和脂肪酸含量,對寶寶的健康發育更有利。
2、羊奶粉防止過敏
羊奶粉可以解除大部分牛奶蛋白引起的過敏症,牛奶中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的嬰兒過敏源,在正常情況下,這兩種蛋白質能被人體吸收消化。
但如果人體的消化能力不足,這兩種蛋白質以未被消化的形式進入人體,就會引起過敏反應,一般而言,嬰兒喝牛奶粉具有低敏反應,像皮疹、濕疹或是腹痛等腸道反應,又排斥味道偏苦的水解蛋白奶粉情況,可以嘗試給寶寶選擇羊奶粉,大部分牛奶過敏症狀喝羊奶粉都可緩解。
羊奶素來被稱為蛋白質之王,就是因為它與母乳極為接近,更容易被吸收。
❺ 羊奶粉和牛奶粉的區別是什麼
羊奶蛋白質較牛奶稍高。
羊奶的脂肪球細胞小,只有牛奶的1/3,不飽和脂肪酸較牛奶高一倍,接近人體。牛奶脂肪球細胞大,以飽和脂肪酸為多。羊奶中礦物質較多,鈣鐵之間沒有拮抗作用,鈣鐵吸收率高。
牛奶中礦物質含量為0.72%,但牛奶中的鈣鐵會相互作用,從而影響二價鐵的吸收。
鮮羊乳也有一些缺點,如缺乏葉酸及維生素B12,作為嬰幼兒主食容易造成神經方面障礙,生長遲緩及體內血液方面的疾病(骨髓造血不良性貧血症),所以不適合一歲以下。
所以羊奶和牛奶各有優缺點。牛奶用的年數多,還是推薦牛奶好些。