❶ 美焙辰面薄皮豆沙包好吃嗎超市買一贈一,我買來一包,日期正常,但是味道刺鼻太惡心,沒有一點食慾。
自已做,干凈放心
用料
中筋麵粉 250克
紅豆沙 250克
清水 140克
乾酵母 3克
豆沙包的做法
將麵粉、水、酵母置於麵包機中,選擇和面程序,攪打35-40分鍾
小貼士
1.關於麵皮
手工包子,要想做出光滑雪白又松軟的麵皮,有幾點要注意:
第一要選擇高品質的麵粉,如果對賣相要求很高,可以直接用金橡麵包粉來代替中筋麵粉,成品會比用一般麵粉來得漂亮;
第二面團要充分攪打出筋,有機器揉面的當然比較方便,沒有的用手揉的,也要注意揉的時間,一般手揉起碼40——60分鍾才能讓面團延伸到比較合適合的筋度;
第三要想表面光滑,可以事先把麵粉過篩一遍,機器攪面以後再上手揉十來分鍾,純手工揉面的話多加入摔打的動作,這樣可以通過力量與案板的接觸,使面團表面光滑,摔得越多,面團越光滑;
第四整形的時候注意手法,虎口收餡,收口朝下,這樣才能讓包子的正面保持光滑。
2.關於發面
發面的時候注意千萬不要發過頭,溫度過高或者過低,面團都是發不好的,一般28度40分鍾左右是正常時間,夏天室溫偏高時可能只要25分鍾,冬天要送入烤箱,室溫的話相對時間要延長,總之時間不是定式,只要隨時注意觀察,面團發到兩倍大左右即可,測試面團的方法除了觀察大小之外,可以用手指沾麵粉,在面團中間戳個洞,如果發過了,面團會馬上塌陷,再蒸就蒸不起來了,面團的口感會比較死硬,不松軟;
3.熱水上鍋蒸還是冷水上鍋蒸有啥講究?
有很多朋友都在糾結饅頭包子是要熱水上鍋蒸還是冷水上鍋蒸,其實這個取決於你的面團本身醒發的程度,如果你是生坯制好後沒醒多長時間直接蒸,就用冷水上鍋蒸,因為涼水上鍋,水慢慢加熱的過程也是讓面坯有一個緩步發酵的過程。如果生坯制好後醒發好了,就可以用熱水上鍋蒸,避免面團發過頭。
醒發的程度時間不是重點,而是要看面團的狀態,因為冬天與夏天室溫不同,相同的時間醒發的程度不同,冬天室溫很低時,有可能還要坐入溫水鍋中醒發,所以只要注意麵團大小即可,一般感覺發至生坯的0.5倍大即可。
4.蒸包子的火力
蒸包子的水煮開後要轉中小火,以免大火引起鍋蓋上的水蒸汽快速滴落,掉在包子上,包子表皮就會凹凸不平,所以要想表面光鮮,火力也很重要,包子蒸好,關火後不也要馬上開蓋,包子快速遇冷也會回縮,應該以余溫再虛蒸個3、4分鍾,等鍋里的溫度慢慢下降了再開蓋才好。
❷ 你們買零食都看保質期嗎對這個重視嗎
重視
我買東西一般都會注意保質期。
第一是因為怕商品過了保質期,吃了容易鬧肚子對身體不好,而且我想大家都不願意花了錢還買到一份過了期的產品。
第二是因為我一直覺得保質期越長的東西裡面添加劑也越多,不知道事實是否如此。但是現在市面上不管是廠家還是消費者都追求中短保類型的產品還是有道理的。比如超市大家經常看到的就很多。
如麵包類:桃李,美焙辰、豪士
如低溫奶類:這種就比較多了,一來這種產品不好保存,二來時間太久就會影響口感,所以保質期都不會很長
如辣條:我最近發現連辣條也有,是麻辣王子。保質期4個月,說到這款產品不得不推薦一下,麻辣味道的口感很好吃,據說來自辣條發源地湖南平江。
麵包
這里告訴大家一個小秘訣,就是你去超市買東西時,一般越靠後面的產品保質期越新鮮。
❸ 叮當牛和 達利園那個好
各有所愛吧,達利園品牌大一些,達利食品集團1989年創立至今,已30年,建立了達利園、好吃點、可比克、樂虎、和其正、豆本豆、美焙辰七大知名品牌。
❹ 什麼牌子的麵包好吃
買幾家的就知道那家好吃了。
❺ 蘇寧聯手達利集團如何撬動早餐市場
而目前,蘇寧小店的順利崛起,也使得蘇寧把這次戰略合作的重點放在了蘇寧小店上。根據數據顯示,目前蘇寧小店覆蓋全國71座城市、2萬多個社區服務於7500多萬用戶,成為整個蘇寧體系的流量入口,而此次合作中,雙方將充分利用線下蘇寧小店和線上蘇寧超市等優勢,打造全新的早餐品牌「美焙辰」更好的滿足用戶對早餐的品質和個性化的需求,此外蘇寧快消集團和達利集團還將通過對線下雙方廣告資源的整合提前鎖定2019年銷售5個億的目標,那麼接下來蘇寧和達利集團的詳細情況會如何,讓我們拭目以待吧。
❻ 說說因為明星代言你曾經買過哪些東西
可口可樂,沒有味全心痛,好多朱一龍的雜志