A. 黑醋減肥有什麼原理 黑醋有什麼功效
黑醋知識介紹：
醋是一種發酵的酸味液態調味品，以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成。醋在烹調中為主要的調味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質溶解而利於人體吸收。比較著名的品種有江蘇鎮江的香醋和山西的老陳醋等，常用於溜菜、拌菜及腥味較重的菜餚中。
食醋因原料和製作方法的不同，可分為發酵醋和人工合成醋兩種，其品種主要有米醋、熏醋、白醋等。米醋主要原料為高粱、黃米、麩皮、米糠、鹽，經醋曲發酵後製成，呈淺棕色，香味濃郁，質量較好，適合於蘸食和炒菜；熏醋原料除無黃米外，基本與米醋原料相同，發酵後略加花椒、桂皮等熏制而成，顏色較深，以存放時間長者為好，適合於蘸食和炒菜；白醋(又稱醋精)為冰醋酸加水稀釋而成，醋酸的含量高於米醋等，酸味大，無香味。濃醋酸有一定的腐蝕作用，使用時應根據需要稀釋和控制用量。
烹調菜餚時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，祛除腥膻味，還能保護其中的營養素。但是正在服用某些葯物如：磺胺類葯、鹼性葯、抗生素、解表發汗的中葯的人不宜食醋。
黑醋營養分析：
1. 醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積；
2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病；
3. 醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方；
4. 醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入葯的記載，認為它有生發、美容、降壓、減肥的功效；
5. 醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀；
6. 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；
7. 醋還有使雞骨翅軟化，促進鈣吸收入的作用。
黑醋補充信息：
選購醋的技巧：
1. 優質醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉澱物，質量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時間有沉澱物；
2. 優質醋帶有濃郁的醋香，質量差的醋味較淡；用筷子蘸一點醋入口中，酸度適中，微帶甜味，入喉不刺激的是優質醋。
黑醋適合人群：
一般人群均可食用
脾胃濕盛、外感初起者忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。
黑醋食療作用：
醋味酸苦、性溫，入肝、胃經；
有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效；
主治產後血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚肉毒。
黑醋做法指導：
1. 吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜餚後應及時漱口以保護牙齒；
2. 作菜時，加醋的最佳時間是在兩頭，即原料入鍋後馬上加醋及菜餚臨出鍋前加醋，第一次應多些，第二次應少些；
3. 醋可以用於需要去腥解膩的原料，如烹制水產品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬；
4. 醋用於烹制帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進骨中的礦物質如鈣、磷溶出，增加營養成分。
B. 黑醋就是陳醋嗎直接喝能減肥么不會有副作用吧
黑醋」即老陳醋，屬食用醋類。具有助消化、
增食慾、活血化瘀、降低血壓和膽固醇的作用。洋蔥，去皮洗凈切碎（也可以
切塊）放醋中浸泡，具有抗血管硬化和降低血脂功能。但醋對胃有刺激作用，
患有胃病的人要慎用
每天早上喝一杯黑醋，可以提升人體的新陳代謝，達到瘦身的功效，有人甚至治療了便秘的毛病，黑醋可用水調稀之後飲用，效果極佳。
黑醋是高粱發酵釀造而成的，富含多種礦物質和多種氨基酸。經常適量地飲用有降降血脂，降低血液粘度，降低膽固醇。推遲和消除疲勞。 調解血液的酸鹼平衡。 幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。 預防衰老。 增強腸胃道的殺菌能力。 增強肝臟機能。 擴張血管，防止心血管疾病、糖尿病的發生。 增強腎功能。
黑醋是用優秀的稻米釀造而成的。
現有一種黑醋膠丸 採用中國兩大名醋產地-鎮江和山西的陳年老醋，經過25倍的濃縮，製成容易被人體吸收的軟膠囊，本品富含多種礦物質及多種氨基酸，有利於肌膚美容、肌體健康。中國的歷代古醫書都記有下列功效：
1.降低膽固醇，軟化血管，降低血液粘度。
2.降血脂，減肥增肌，常年吃醋，可減少肥胖症的發生。
3.解除疲勞，適應高強度體力勞動者或是腦力勞動者服用。
4.舒緩神經，睡前服用可提高睡眂質量，減少失眠的發生。
黑醋減肥原理：
黑醋富含人體必須的氨基酸，可以將酸性體質調整成鹼性體質，順氣消賬，凈化血管及三酸甘油脂，並促進消耗體內過多脂肪，加強蛋白質和醣類的代謝。
此外，黑醋所含酵素能刺激腸胃蠕動，有助於排除體內宿便。但由於黑醋味道很酸，可加蔬果一起達成汁味道較佳。生薑辛辣，可讓身體產生熱量，達到瘦身效果。另外還能增加排尿量及改善手腳冰冷症。生薑加蔬果，可去除辛辣味，味道較好，並且減重效果好。
第一招：蘋果+黑醋
材料：蘋果一顆，黑醋15**，開水。
做法：將蘋果用水洗凈後去核切片，和開水一起放入果汁機中打成汁，倒如杯子中再加入黑醋混合攪拌。
功效：蘋果中的果膠能吸收腸道內的多餘水分，可刺激腸道蠕動，有助於改善排便作用。
第二招：西紅柿+黑醋
材料：西紅柿一顆，黑醋15**，開水。
做法：將西紅柿和開水一起放入果汁機中打成汁，倒如杯子中再加入黑醋混合攪拌。
功效：西紅柿含有茄紅素，利尿助消化，且能消暑止渴。
第三招：菠菜+黑醋
材料：菠菜60G，蘋果半顆，黑醋15**，開水
做法：將菠菜果用水洗凈後，和開水一起放入果汁機中打成汁，倒如杯子中再加入黑醋混合攪拌。
效果：菠菜含纖維質，可刺激腸胃蠕動，有助於消化。
C. 吃黑醋真的能減肥嗎
通常我們所說的易瘦體質就是不管怎麼吃都不會變很胖的體質。易瘦體質大體上可以分為兩種：一種是體內對食物的消化吸收功能不太強的，另一種就是能夠很快將體內的能量消耗掉的。第一種體質由於對營養的吸收能力過低而很難變胖，例如一些與生俱來的體質或是在生病的時候身體的吸收功能減弱等都屬於這一類的情況;而後一種體質由於體內的新陳代謝很活躍所以也使得體內的能量消耗很快因此也很難變胖。 但是如果自己都不屬於這兩種體質的時候該怎麼辦呢?不用擔心，在這里我們將向你推薦一種很好的減肥方法，讓你即避免了節食的痛苦，又能夠輕松的達到減肥的效果。那就是——黑醋減肥法! 所謂的黑醋減肥就是利用人的體質的一種減肥方法。人體攝入黑醋可以使得身體變成鹼性體質，是一種永遠不會過時的，永遠有效的減肥方法。 黑醋所含有的氨基酸 很久以前人們就認為醋對人體的健康有很多的益處，而最近在中國和日本的九州，沖繩等地黑醋作為健康食品非常的受歡迎。一般而言黑醋發酵1-3年就會含有大量的氨基酸，這些氨基酸具有很好的減肥效果的。而如果是平常做菜時所用的醋的話，基本上不會含有氨基酸，因此在選擇時一定要注意了。 黑醋中所含有的氨基酸，可以抑制人體對脂肪的吸收，同時還促進體內脂肪的燃燒。每天食用一點黑醋的話，可以減少體內的膽固醇和中性脂肪的量，加速血液循環，使血液的質量變得更好，對減肥很有功效。並且，黑醋中含有的氨基酸還具有使人變年輕的效果。氨基酸被人體吸收以後，會促進體內荷爾蒙的分泌，促進人體內細胞的新陳代謝。而人隨著年齡的增長體內所能夠分泌的荷爾蒙量也會隨之減少，而攝取氨基酸的話可以使人體保持年輕。 醋的效用——檸檬酸的周期 一般而言，我們平常所使用的普通醋中所含有的檸檬酸最多超過0.2%，而醋的主要成分是醋酸和其它的有機酸，這些成分進入人體內以後就會轉化為檸檬酸。檸檬酸能夠與體內其它的有害酸性物質結合轉變為其它種類的酸，然後再將這些酸分解，然後又再次轉變為檸檬酸這樣的一個周期循環，這就是檸檬酸的周期作用。如果這個循環不順暢的話，就會使肌肉中的乳酸堆積，從而導致疲勞，肌肉酸痛，肩周炎等情況，更有甚者還會將身體的體質轉變為酸性的。(酸性體質是身體百病的根源)。每天食用醋可以使體內的酸性物質減少，身體體質轉變為理想的鹼性體質，然後身體的疲勞也會隨之消失。 黑醋減肥的方法有 黑醋減肥就是每天都直接喝，一天1-3次，每次30CC就可以了。而如果是無法直接食用的人可以加入水或蜂蜜稀釋後再喝(早上起床後空腹喝一杯黑醋對排出宿便以及減肥的效果更好)。而在中餐中，經常在做菜時在油中加入少量黑醋的話可以使油粒子變小，而油中所含有的分解酶素的運動會變得更頻繁，這樣就使得油無法在體內積蓄，而是作為能量很快的被消耗掉，對減肥有很好的作用。
D. 黑醋真的可以減肥嗎
[黑醋所含有的氨基酸] 很久以前人們就認為醋對人體的健康有很多的益處，而最近在中國和日本的九州，沖繩等地黑醋作為健康食品非常的受歡迎。一般而言黑醋發酵1-3年就會含有大量的氨基酸，這些氨基酸具有很好的減肥效果的。而如果是平常做菜時所用的醋的話，基本上不會含有氨基酸，因此在選擇時一定要注意了。 黑醋中所含有的氨基酸，可以抑制人體對脂肪的吸收，同時還促進體內脂肪的燃燒。每天食用一點黑醋的話，可以減少體內的膽固醇和中性脂肪的量，加速血液循環，使血液的質量變得更好，對減肥很有功效。並且，黑醋中含有的氨基酸還具有使人變年輕的效果。氨基酸被人體吸收以後，會促進體內荷爾蒙的分泌，促進人體內細胞的新陳代謝。而人隨著年齡的增長體內所能夠分泌的荷爾蒙量也會隨之減少，而攝取氨基酸的話可以使人體保持年輕。 [醋的效用——檸檬酸的周期] 一般而言，我們平常所使用的普通醋中所含有的檸檬酸最多不超過0.2%，而醋的主要成分是醋酸和其它的有機酸，這些成分進入人體內以後就會轉化為檸檬酸。檸檬酸能夠與體內其它的有害酸性物質結合轉變為其它種類的酸，然後再將這些酸分解，然後又再次轉變為檸檬酸這樣的一個周期循環，這就是檸檬酸的周期作用。如果這個循環不順暢的話，就會使肌肉中的乳酸堆積，從而導致疲勞，肌肉酸痛，肩周炎等情況，更有甚者還會將身體的體質轉變為酸性的。（酸性體質是身體百病的根源）。每天食用醋可以使體內的酸性物質減少，身體體質轉變為理想的鹼性體質，然後身體的疲勞也會隨之消失。 [黑醋減肥的方法有] 黑醋減肥就是每天都直接喝，一天1-3次，每次30CC就可以了。而如果是無法直接食用的人可以加入水或蜂蜜稀釋後再喝（早上起床後空腹喝一杯黑醋對排出宿便以及減肥的效果更好）。而在中餐中，經常在做菜時在油中加入少量黑醋的話可以使油粒子變小，而油中所含有的分解酶素的運動會變得更頻繁，這樣就使得油 可以的！
E. 喝黑醋能減肥嗎
很多人不想節食，也不想運動。可是又想減肥 黑醋里含有人體必須的氨基酸，可以抑制人體對脂肪的吸收，並且還能促進體內的脂肪的燃燒，如果每天食用，可以加速血液循環，使血液的質量變得更好，對減肥是有功效的。 黑醋還能順氣消脹，凈化血管以及三酸甘油脂，並且還能促進消耗體內的過多脂肪，加強蛋白質和糖類的代謝，甚至可以將酸性體質調整成鹼性體質。 此外，黑醋里含有的酵素可以刺激腸胃蠕動，有助於排除體內的宿便。
F. 黑醋可以減肥嗎..
意見建議：你好，喝醋沒有減肥效果的，建議還是運動減肥比較好的，你可以循序漸進的逐步加大運動量的方法來達到減肥的效果的
G. 喝老陳醋可以減肥嗎
醋是家裡廚房中必備的調味劑，陳醋的滋補價直高，能硬化脂肪，增進推陳出新，具有養胃安神，減肥防脫發的成效，陳醋是很好的保健產品，可以用來泡腳，需求減肥瘦身的人，常常會呈現飢餓。陳醋可以放慢腸胃中的食品疾速消化，同時又能避免推陳出新和脂肪的殘留。
陳醋泡生薑固然可以減肥。陳醋泡生薑是一個很好的保健品。開始生薑可以消滅體內的濕可以，有燥濕健脾的影響，而醋可以硬化血管，醋和生薑搭配在一起，十分的攝生。醋的滋味是酸味的，酸味可以收斂，而生薑是發散的。
二者一收一散恰好中和。醋泡生薑在外感風寒的時分可以吃一些，比擬簡單去寒。以是各人在炎天多吃薑就會是比擬好的，炎天吧體內的冷氣都給逼進來，那末冬季的時分就會是比擬好的。不會覺得比擬的冷。
(7)黑醋減肥擴展閱讀：
陳醋是中國發明的傳統調味品之一，在中國生產食用已經有3000多年歷史。
釀成後存放較久的醋。濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。山西老陳醋是中國四大名醋之一。以高粱為主料。
先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入谷糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行熏醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。
新醋再經夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序製成。清徐縣所產老陳醋在一九二四年巴拿馬國際博覽會上獲優質商品一等獎。