Ⅰ 黃河鯉魚價格貴,南方鯉魚價格卻便宜,這是為啥
2011年左右我在南京呆了幾年,我發現當地的水產市場很少有賣鯉魚,哪怕偶爾有些漁民在長江捕撈的野生鯉魚,也只是賣到5元一斤的低價,就這價格,願意購買的人還是很少。
這種情況有點像我家鄉福建,我家鄉的水產市場,賣鯉魚的人同樣也是很少,鯉魚同樣賣不到高價。
但在2015年,我在河南時,發現當地的人卻不一樣,他們還是很喜歡食用鯉魚的,在南方賣不動的鯉魚,在當地如果有人捕獲到野生大鯉魚,1斤50元的價格,都有不少人搶著購買。
結論:黃河鯉魚貴的原因,主要還是體現在地域性上面,特別是在寧夏偏北的黃河水域,當地的淡水魚品種沒有南方豐富,可選擇的魚類並不多,另外黃河鯉魚又因生長的水域條件惡劣,尋食困難要高,這樣也使得黃河鯉魚的每天活動量會增強不少,在這種水域的鯉魚肉質上要比在優環境下的鯉魚肉質會更佳些。所以在黃河流域地方,當地的野生黃河鯉魚都會賣得特別貴。
至於南方長江流域的鯉魚賣的便宜,一個是南方的魚類品種很豐富,像是長江刀魚、松江鱸魚、長江鱖魚(有些地方叫桂花魚)等等,這些魚的品質並不比黃河鯉魚要差。
最後就是南方人吃魚多數喜歡清蒸的做法,而拿鯉魚這種土腥味相對要重的魚去清蒸,估計沒有幾個人會去吃這道菜吧。
Ⅱ 2020年鯉魚的價格走勢
2020年鯉魚的價格應該是穩步向上的
Ⅲ 鯉魚價格
安徽淮北 4.2元/斤 4.5元/斤 4.6元/斤
河南焦作 2.6元/斤 5元/斤 4.8元/斤
河南洛陽 3元/斤 4.9元/斤 4.8元/斤
河南鄭州 2.6元/斤 5元/斤 5元/斤
江蘇連雲港 4元/斤 4.2元/斤 4.4元/斤
遼寧鐵嶺 3.9元/斤 4.2元/斤 4.8元/斤
遼寧營口 3元/斤 4.5元/斤 4.4元/斤
雲南德宏 5.2元/斤 5.3元/斤 5.4元/斤
Ⅳ 江西鯉魚價格
江西本地人基本不吃鯉魚,但是江西水域寬廣鯉魚易繁殖易存活每年產量巨大造成鯉魚價格特別低,市場零售價3元/500克,批發1.2∽1.5元/500克,以上價格為江西南昌
Ⅳ 現在鯉魚的價錢是多少
普通鯉魚10塊
花鯉15塊
是零售的
地方的不和也最多多幾塊或少幾塊
反正基本就這價格
Ⅵ 同樣是鯉魚,為什麼黃河鯉魚價格貴,長江鯉魚價格卻便宜
北方的鯉魚普遍吃的人比較多,而且尤以黃河大鯉魚名聲最為響亮。但是到了南方,不好意思…基本上吃鯉魚的人特別特別的少。
這一點我是不太想說的,真的。我生怕會有人理解成地域黑,但其實這也是一個很重要的原因。鯉魚特別容易養殖,而且不容易死。所以價格都比較低。我在洛陽,很多人不是因為鯉魚好吃,而就是因為鯉魚比較便宜才會去買。
在豬肉漲價的時候,鯉魚的價格往往只有豬肉的1/3甚至更低。而北方經濟情況整體普遍不如南方,想吃魚鮮就會首選鯉魚。
Ⅶ 鯉魚多少錢一斤廣東
這個不同的季節價格應該是不一樣的,應該是10多塊錢一斤吧。