㈠ biangbiang面
Biángbiáng面（漢語拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。
特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
材料：手擀麵二斤（因人而異）（麵粉最好是關中冬小麥所磨之面）、辣椒面（最好是陝西乾縣線線辣子）、biangbiang面。
花生油、胡蘿卜、青蒜、蔥、姜、蒜、花椒（若干）。
做法：
1.胡蘿卜切絲，開水焯熟，備用。
2.青蒜、姜、蒜、蔥白切碎，備用。
3.面條煮熟、箜干、可過水。
4.花生油加熱，倒入花椒，中火，油滾熱。
5.面撈出置碗，在面條上撒勻蔥姜蒜、青蒜、辣椒面。
6.熱油趁熱迅速潑在面上。
㈡ 陝西的「biangbiang面」漢字怎麼寫
biang字書寫筆畫順序：先寫穴字頭，再寫幺、言、幺，接著寫長、馬、長，左邊寫月，右邊寫立刀旁，下面心字底，最後寫個走之兒。
biang字，關中方言生僻字，是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，如圖：
biáng是一種口語化的象聲詞，有時為口頭禪，或童語。出於陝西關中的一種小吃biángbiáng面（陝西關中民間傳統風味麵食，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工擀成長寬厚的面條）。
(2)冰冰面擴展閱讀：
biang字筆畫記憶口訣：
一點飛上天，黃河兩頭彎，八字大張口，言字中間走，左一扭右一扭，你一長我一長，中間加個馬大王，心字底，月字旁，一個小勾掛麻糖，坐個車子回咸陽。
biáng在陝西關中地區是個響聲詞，指的是如巴掌打在臉上的聲音，就是biáng的一聲，面積較大的東西摔在地上的聲音，就是biáng的一聲。
這種面的製作是先將面團擀成大而薄的面餅，然後用刀劃成褲帶寬。當面給鍋里下的時候有一個在案板上甩的動作，面甩在案板上的聲音就是biáng的一聲。
將這個聲音帶到面的名稱上，給人一種面寬而長的感覺，很是美好，所以就叫biángbiáng面。
㈢ 在西安有一種面，叫什麼面，那個字很復雜，不認識
西安有很多具有特色的面，像是biangbiang面、蕎面餄餎、擺湯面、臊子面、油潑面等，味道都各具特色。另外像是燴面、雞湯面、牛肉麵等，也都做的很不錯，只不過名氣沒有那麼大。對於我個人而言，能夠長期回味的還是臊子面和油潑面。臊子面的臊子做法有很多，味道也很不錯。而油潑面的特色是油潑辣子，對於一個愛吃辣的人來說，絕對是一道美食。
西安的麵食有很多，像是biangbiang面、蕎面餄餎、擺湯面，都是比較出名的。不過每個人的口味不同，對於不同的麵食有不同的評價。我個人就不太喜歡蕎面餄餎，覺得吃起來口感不太好。不過蕎面餄餎在西安還是很出名的，很多人都喜歡吃。
㈣ biangbiang面是什麼玩意
biangbiang面是西安當地的一種美食，biang字是當地人自創的字，據說是中國目前筆畫最多的漢字，不過目前未收入字典。
㈤ 有誰吃過biangbiang面嗎它也叫飈飈面或是冰冰面
吃過三色杯、千層雪、綠舌頭、大小布丁、脆皮雪糕、旺旺碎冰冰
㈥ 冰冰面的bing怎麼寫
冰讀音（bing）共6畫也可通過字典偏旁部首兩點水來查詢可組詞冰水冰箱冰棍等等詞語
㈦ 陝西冰冰面的順口溜
陝西冰冰面順口溜：一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往裡走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。
Biángbiáng面是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。
特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
(7)冰冰面擴展閱讀
陝西冰冰面的傳說
古時隴東一窮秀才，要進都城咸陽應試，為了籌集盤纏，到定邊販了一擔鹽，准備帶到咸陽去賣。路上遇到強盜，劫去食鹽和干糧，秀才為了趕考，只得挑上空擔子沿路乞討。經過八天八夜，終於走進了都城咸陽，這時他又飢又渴，剛好看到一家面館，便上前准備討碗面湯喝。
喝著面湯，秀才便和店主搭訕，問店主怎麼不掛個招牌。店主說：「我這biangbiang麵店其實早想掛個招牌，只是沒人能寫出來。」秀才略一沉思，便道：」可否讓小生一試？「店家便讓小二備好筆墨紙硯。
秀才聯想自己一路艱辛，口中隨即念念有詞：」擔個擔擔走四方，八日才到都咸陽；你裂裂（幺），他裂裂，當中坐個言王爺；你長長，他長長，當中是個馬大（dai）王;心字底，月字旁，岳飛出城揮一槍，槍頭卡在牆頭上；坐個車車走四方。「說罷，一氣呵成，寫出了biangbiang面三個字的招牌。
店主大喜，便請秀才吃面，一大碗讓秀才吃的津津有味，並連連稱贊面好。秀才走時，店主便祝福道：「吃了我的biangbiang面，應試必能中狀元」。秀才長揖道謝。後秀才果然中了狀元，並到多地任官，從此biangbiang面的名聲便在多地傳開。
㈧ baobiangbiang面怎麼寫
Biángbiáng面（漢語拼音：Biángbiáng miàn），biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面。是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西褲帶面。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。
(8)冰冰面擴展閱讀：
1、Biángbiáng面特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
2、關中流傳：門簾掛個席片子，屋裡吃著biangbiang子，可見關中富饒的象徵，愛吃不愛穿，biangbiang面放油潑辣子最香，從古到今，面館到家庭餐桌均放四個小吃碗（鹽、辣、醋、醬）。
「面條像褲帶，辣子是主菜」，是關中十大怪之一，三言兩語將陝西關中人愛吃面習慣飲食展現出來，老陝人端一大碗biangbiang面、陝西關中有一句老話：「油潑辣子biangbiang面」讒得愛吃面的人流口水。最古老的一種是擀厚切寬像褲帶，爽口耐飢撩的太。辣面拌鹽熱油潑，調面夾饃把面下。
㈨ biang,biang面
Biángbiáng面（漢語拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面、冰冰面）是陝西關中漢族傳統風味麵食，因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的面條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。
㈩ 用拼音輸入法怎麼能打出biangbiang面的biang字
打不出來。
biang字並沒有被收錄在《新華字典》中，所以無論通過什麼辦法也打不出來的。
《新華字典》收錄的都是一些常用詞，biang字不僅是臆造詞，還只是一個地方的陝西一地的放眼，其他地區聽都沒有聽說過，加上筆畫最為復雜，自然而然也就沒有將收入進去。
Biángbiáng面（漢語拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一個合字，有多種寫法，均無法輸入電腦，常被代替寫為BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陝西關中特色傳統風味麵食，是傳統的陝西麵食。因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。
(10)冰冰面擴展閱讀：
實際上，沒有做過這種面的很難理解。biáng在陝西關中地區是個響聲詞，指的是如巴掌打在臉上的聲音，就是biáng的一聲，面積較大的東西摔在地上的聲音，就是biáng的一聲。這種面的製作是先將面團擀成大而薄的面餅，然後用刀劃成褲帶寬。
當面給鍋里下的時候有一個在案板上甩的動作，面甩在案板上的聲音就是biáng的一聲。將這個聲音帶到面的名稱上，給人一種面寬而長的感覺，很是美好，所以就叫biángbiáng面。
過去老人稱：「河水biáng biáng」（指渭河水），很久前院子街道水井有甜水，有苦水；渭河水以前沒有污染，挑回水倒入木桶，加白礬沉澱，第二天食用。做豆腐也用河水。
繁體字寫法在《關中方言考詞語釋》書中，任克編注，西安地圖出版社，1995年。陝西省圖書館有此書。
簡體字寫法在《中國諺語集成·陝西卷》書中，中國民間文學集成全國編輯委員會，陝西卷編輯委員會。中國ISBN中心出版社 758頁 註解9指調有油潑辣子的寬面條。即：大面。