『壹』 中國哪裡的大米最好吃呢東北大米寧夏大米
寧夏大米源遠流長,歷史悠久,曾被欽定為「御用貢米」,也是「朝廷貢米」, 曾被欽點為宴席主食,在西夏時期就是宮廷餐宴必備物,尤其是青銅峽市盛產的「白皮大稻」,經一系列加工後,出來的大米粒粒圓潤,實為米中精品。
那麼,寧夏大米為什麼好吃呢?第一:水稻品種要好,比如寧粳43、長粒香、農科843等等。第二:成熟期晝夜溫差大,陽光照射時間長,這樣會讓支鏈澱粉含量高,寧夏大米都滿足這個要素。第三:土地有機物質要豐富,各種礦物質也豐富,尤其是硒含量非常豐富,寧夏吳忠市也被評為「塞上硒都」。第四點:灌溉水質要好,比如寧夏黃河沿岸的大米都不錯,寧夏大米的水源基本上都來自黃河水。最好的大米一般都來自河流的中下游。寧夏大米主要分布在葉盛,陳袁灘,靈武等地。好的水源能給土地豐富的營養,稻穀汲取到營養,打磨出的大米自然營養更豐富。寧夏大米最主要的特點飯質柔軟有韌性,米香襲人。但隨著寧夏大米被越來越多人熟知,在管理和品質上也出現了很多問題,市面上摻假,假冒,讓大家無法吃到真宗的寧夏大米,很多大米雖名為寧夏大米,但在大米中卻摻雜了陳米或其他產地的大米。而在這一問題的上,西夏大米對於市面出售的大米有著嚴格的要求。
西夏貢米
每一粒大米的產出都並不簡單,環境、土地、陽光、水源,每個因素都決定著大米的好品質。寧夏的大米不僅擁有得天獨厚的自然條件,其對品質更有嚴格把控,從源頭到成品,對每一粒米認真負責,希望更多人能品嘗到優質的寧夏大米。
『貳』 寧夏什麼大米最好吃
寧夏大米,不僅在西北地區,而且在全國也是相當有名的。相傳清代曾居「貢米」之列。康熙訪寧夏時,欽點為宴席主食,被稱為「珍珠米」,又譽為「朔方貢米」 。
「天下黃河富寧夏」,水稻在寧夏安家落戶,仰賴黃河之功。寧夏大米不僅產量豐盈,而且品質優良,具備了「粒圓、色潔、油潤、味香」四大特點,且蛋白質、脂肪含量高,極富營養價值。用其蒸制米飯,潔白如脂,粒粒晶瑩,粘而不膩,油潤香口。特別是青銅峽市葉盛堡一帶的葉盛白皮水稻加工後的精米,光映半透,粒腴豐盈,遠銷海外,成了外貿出口的創匯產品。
『叄』 「東北大米」和「寧夏大米」有什麼區別吃起來味道怎樣
我居住在東北而且大米是家裡的主食,雖然是東北的城市,但是我們這里還不產大米,一般吃的都是盤錦、黑龍江和吉林的大米。
米粒沒有東北大米晶瑩,米的胚芽比較小,一般米粒要比東北大米看上去碎一些。粘度沒有東北大米那麼粘,但是吃起來比東北大米要有韌勁,而且屬於粒粒分明的。寧夏大米的米香味沒有東北大米那麼濃,米油的含量有些小,但是做粥出來有一股說不出的香味,可以說跟東北大米難分伯仲。我覺得被黃河水澆灌的寧夏大米,雖然沒有東北大米出名,但是品質還是可以的。總體給我的感覺,東北大米裡面的五常稻花香肯定要比寧夏大米好吃的多,寧夏大米跟盤錦大米倒是難分伯仲。不過這要看個人的口味,喜歡粘、香、糯的還是選擇東北大米,喜歡略硬、彈牙感覺的可以選擇寧夏大米。
『肆』 寧夏大米的歷史
《 》載:「寧夏左黃河,右賀蘭,山川形勝,魚鹽水利,在在有之……塞北一小江南也!」由上可見,寧夏栽植水稻的歷史已十分悠久。其起始的確切年代雖已無從查考,但《宋史》(卷四百六十八)中即有「其地饒五穀,尤宜稻麥。甘、涼之間,則以諸河為溉……歲無旱澇之虞」的記載,足見千年前寧夏地區的水稻種植業已相當發達。解放以後,特別是一九六零年建成了青銅峽水利樞紐工程的攔河大壩,把黃河水位抬高二十米,結束了銀川平原二千多年來無壩引水的歷史,使古老的灌區煥發了青春。目前單是稻米,寧夏人均佔有量近二百斤。這不僅使寧夏各族人民引以自豪,也為西北其他各省、區人民所羨慕不已。許多初訪寧夏的同志,若不是目睹寧夏人民以大米作為主食之一的情景,對此竟然難以置信。
『伍』 寧夏大米哪裡產的最好吃
沒吃過寧夏的大米,家裡一直吃的是東北的大米,之前過年的時候,吃過一次吉林大米,口感很好,而且不回生,算是我吃過大米中最好吃的大米了。
『陸』 寧夏大米哪裡產的最好吃
寧夏大米哪裡產的最好吃,這看怎麼說啦,自古黃河富寧夏,可以說凡是在黃河邊上產大米的中寧等地的大米都非常不錯,也很好吃。
『柒』 寧夏大米哪個牌子最好
寧夏大米是寧夏回族自治區特產,生產出的大米表面光滑,晶瑩剔透,煮出的米飯滑潤爽口,口感極佳,隨著人們生活水平的提高,對大米的要求也逐漸增高,下面為您介紹幾種高品質大米,保證口感好的同時營養價值也高,望您擇優選擇。
『捌』 其實全國大米中最好的還是寧夏大米,其次是東北大米
寧夏大米在古代就是貢米,米雖沒有東北大米圓潤,糯,但是香甜,有嚼勁,外加寧夏大米產量小,很多米直接出口,價格偏貴
『玖』 寧夏的大米哪個品牌最好吃
寧夏大米是寧夏回族自治區的特產,其細膩油亮,晶瑩剔透,口感極佳,只要是從正規的渠道購買的寧夏大米味道都不錯,謹防從一些不法商販手中購買假貨,事實上,我國的高品質大米還有很多種,下面小編為您一一介紹。