米其林三星中國有幾家

㈠ 米其林餐廳三星中國有幾家

截止於2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式發布。其中米其林三星餐廳2家，米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。

北京米其林三星餐廳為新榮記（新源南路）、京兆尹，上海米其林三星餐廳為ULTRAVIOLET by Paul Pairet。

中國米其林二星餐廳有8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粵8號、御寶軒、喬爾·羅布松美食坊 L』Atelier de Joel Robuchon、逸龍閣、雍福會。

(1)米其林三星中國有幾家擴展閱讀

每一年或18個月，米其林公司都會對獲得星級的餐館進行重新評分，每年的重新評分，有的餐廳或廚師會從三星降到兩星，也有可能直接被摘星。

成為米其林星級廚師沒有捷徑，必須用最好最新鮮的食材，用當季的蔬菜烹飪，盡量不要用冷凍或罐頭食材。廚師本身要有高超的廚藝，豐富的烹飪經驗，高質量的烹飪工具，還要有創新精神。

在全球范圍內，米其林三星餐廳僅有113家，三星餐廳則意味著卓越烹調，值得旅行者們自駕途中偏離原本的線路，花額外時間專程造訪，也一度被諸多餐廳和主廚視作美食界的最高褒獎。

㈡ 米其林三星餐廳有多少家

米其林紅色指南的星級評定在全世界享有盛名，每一次出版新的指南都會引起大家對星級評定的強烈興趣。在指南中收錄的所有餐廳中，只有5%享有此項殊榮。每一年，米其林紅色指南影響著數以百萬計的讀者，就是因為它為讀者精心選擇價格合理的餐廳和酒店。

「米其林指南」 官方微博地址 http://www.weibo.com/michelinguides

㈢ 中國大陸有哪些米其林星級的餐廳

米其林餐廳，一般稱為米芝蓮星級餐廳。由於米芝蓮公司從未推出大陸城市版本的《米芝蓮指南》，故大陸地區沒有真正意義上的米芝蓮餐廳。宣傳中所謂的米芝蓮餐廳，大多僅僅是聘請了曾在米芝蓮星級餐廳工作過的主廚而已。國內有獲評米芝蓮星級餐廳的地區，據我了解，僅有香港及澳門。米芝蓮餐廳評級分三級，最高級別為三星，依次下來是二星和一星。

㈣ 米其林三星餐廳中國有哪些

米其林三星，是其對餐廳評級的最高級，由於極其嚴苛，全世界只有四十多家米其林三星餐廳。

米其林餐廳釋義：

1）米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。

2）1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米其林紅色寶典》(又稱《米其林紅色指南》)每年對餐館評定星級。

3）米其林輪胎公司創辦人在 1900 年發布了一本供遊客選擇餐廳使用的《米其林指南》，每年更新出版一次，被人們視為歐洲美食聖經。

4）米其林公司有著一百二十多年的歷史，在米其林剛建立的年代，汽車與輪胎還是較為新鮮的事物，作為一個行業的先驅，對公司的發展自然要有長久的打算。1900年的萬國博覽會期間，當時米其林公司的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行的發展前景。

5）他們認為，如果汽車旅行越興旺，他們的輪胎就會賣得越好，因此，他們將餐廳、地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊聚集在一起，出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書，從此之後，便一發不可收拾。1926年，《米其林指南》一書開始用星號來標記餐廳的優良，"米其林星級餐廳"就是從那正式開始的。

6）被收錄在《米其林紅色指南》里的餐館，就可以被稱作米其林餐廳。以巴黎為例，米其林指南收錄了近 600 家餐廳，也就是有600家米其林餐廳。但其中，星級餐廳不足一百家:一星 60 家，兩星 15 家，三星 10 家。很多餐廳門外貼著米其林的標志，只不過是被米其林指南收錄(或者說推薦)而已。

㈤ 米其林餐廳國內有幾家

您好！
目前米其林星級餐廳評選在中國，僅限「香港」和「澳門」地區。

2014年10月30日，米其林隆重推出的2015年雙語版《米其林指南 香港 澳門》 共收錄了超過300間來自香港和澳門的餐廳，酒店60間。新入圍的有3家二星餐廳和12家一星餐廳，並收錄了超過50種菜式。同樣,美食偵探們為「必比登美食推薦餐廳」（Bib Gourmand）精心挑選了78家性價比超值的餐廳，這些餐廳所供應的三道菜式不超過港幣300元，其中香港佔65家，澳門佔13家。

香港、澳門當地各大書店，以及各大網路書店均有銷售。

了解更多信息也可以關注「米其林指南」 官方網站地址：http://travel.michelin.com.cn;微博地址: http://www.weibo.com/michelinguides

參考資料：米其林官網 www.michelin.com.cn

㈥ 國內有幾家米其林餐廳

1、雍福會：徐匯區永福路200號原英國領事館。

拓展資料：

米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。收錄在《米其林指南》上的餐館，至少先要獲得到一副刀叉的標記，這種標記是指南對餐館的基礎品評標准，從最高的5副到1副不等，主要表明餐館的舒適度。

米其林星級是有一批經過篩選的「美食密探」進行評判的，他們被稱作「監察員」。監察員每去一家餐廳或酒店進行評判，都需要隱瞞身份悄悄潛入住宿和品評。他們需要參考的評分項目包括餐廳的食物（60%）、用餐環境（20%）、服務（10%）和酒的搭配（10%）。

香港和澳門是中西文化交匯的地方，也是美食和購物的天堂。他們的菜式以粵菜作為根基，揉合了西菜的食材、調味和烹調的方式，大膽創造出了有特區地方特色的粵菜。特區的外國菜以歐洲菜為主。

2016年9月21日上午，《米其林指南上海2017》正式發布，這是米其林2016年在全球發行第28本米其林指南，也是在中國大陸地區發行的第一本，共選出的26家星級餐廳，其中9家粵菜，6家西餐，5家滬菜，5家其他中餐。