1. 北京的二鍋頭，是牛欄山的比較好還是紅星的比較好哪個更老牌正宗
牛欄山二鍋頭起源於清代,歷史更悠久,國內比較暢銷,現在市面上低端酒牛欄上勾兌酒比較多,我們農民工還是喝紅星比較多,紅星起碼是固態法釀酒,牛欄山的低端酒多是固液法釀造,
2. 股票白酒里沒二鍋頭
牛欄山二鍋頭是順鑫農業的
3. 正宗的牛欄山二鍋頭是哪個廠家生產的
北京順鑫農業股份有限公司的產品。 北京順義牛欄山地區釀酒歷史悠久，最早可追溯到1664年明末清初的老燒鍋。牛欄山二鍋頭酒體協調，清雅柔和，純正爽凈，是酒文化歷史發展的見證，也是具有重要價值的文化資源。2006年1月5日，「牛欄山」商標已被國家工商總局商標局認定為「中國馳名商標」。 由於牛欄山二鍋頭生產技術難度大，習藝周期長，勞動強度大，基本都是手工操作，此項工藝後繼乏人。近來，牛欄山酒廠搜集了從清代至今的二鍋頭釀造工藝發展資料，建立了牛欄山二鍋頭發展檔案，並申報非物質文化遺產。這次申報將向外界展示北京豐富的非物質文化遺產資源，也將對非物質文化遺產的搶救、保護和傳承起到推動作用。
4. 北京順義牛欄山酒廠是國企嗎
牛欄山酒廠自1952年在「公利號」、「富順成」、「魁勝號」、「義信號」四家老燒鍋的基礎上成立建廠，現已發展成為國有大型企業，總資產達5.1億元，是北京市年產白酒5萬噸以上的生產廠家之一。
地址：北京市順義區牛欄山鎮
通州區
步行約90米,到達岳庄站
，乘坐916支,經過24站,
到達便民街東口站
乘坐順義27,經過14站,
到達牛欄山酒廠站網路地圖
5. 北京牛欄山二鍋頭可以收藏嗎
如果您是收藏酒的有一定的收藏好處，多一個地方產品，但價值不大。
6. 北京哪裡產地道的牛欄山二鍋頭
紅星二鍋頭的工廠最早是在距離天安門往東10公里的建國路，後來在90年代為了響應國家號召，將工廠遷至北京懷柔區。牛欄山的酒廠是在順義區。紅星和牛欄山是二鍋頭的領軍品牌。
7. 牛欄山二鍋頭的酒廠介紹
北京順鑫農業股份有限公司牛欄山酒廠建於1952年10月，位於北京市順義區牛欄山鎮，傍依風景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京順鑫農業股份有限公司的分公司。牛欄山酒廠現有幹部職工1500餘人，佔地300多畝。企業在圍繞 「質量是市場、質量是效益、質量是生命」的發展方針的同時，在產品生產中，嚴格按照IS...O9001質量管理體系和HACCP食品安全管理標准，進一步細化和強化生產過程中的產品質量控制。主要生產清香型 「牛欄山」牌為代表的四大系列共計200餘種酒類產品。多年來，企業恪守傳統的發酵工藝，充分保證了地道二鍋頭之清、爽、醇、凈的特點。牛欄山地區的飲酒文化，有據可考的歷史可追溯到我國3000年以前的西周時期。1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中，有五件都與酒有關。這些青銅器經有關專家分析推測，應在我國的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據《順義縣志》記載：「造酒工：做是工者約百餘人（受雇於治內十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。」 此處所提及的「燒酒」，即是指牛欄山二鍋頭酒。歷經數百年的發展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費者青眯。如今，在京城眾多白酒品牌中，牛欄山酒廠是北京地區：保持自主釀造規模最大的白酒生產企業；最早擁有「中華老字型大小」、「中國馳名商標」的白酒企業；唯一一家獲得「原產地標記保護產品」認定的白酒企業；唯一擁有「中國釀酒大師」的白酒企業;唯一獲准使用 「純糧固態發酵標志」 的白酒企業;唯一具有「全國工業旅遊示範點單位」榮譽稱號的白酒企業。企業在發展規模、品牌知名度、市場競爭能力和整體經濟效益等方面，都呈現出強勁的發展勢頭。牛欄山酒廠正以全力打造中國二鍋頭第一品牌為己任，來實現企業更大的發展。
8. 北京牛欄山二鍋頭酒是純糧食的酒嗎
北京牛欄山二鍋頭酒不是純糧食的酒，屬於勾兌類型白酒。在價格上，純糧食的酒釀造成本高，一般賣價都要高些。
一、從白酒的執行標准上來判斷白酒類型：
1、GBT10781-2006是固態發白酒的執行標准，是採用純粹糧食為原料，用經固態發酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒；
2、GBT20822-2077是固液結合法白酒的執行標准，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；
3、GBT20821-2007是純酒精酒的執行標准，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。
二、牛欄山二鍋頭酒真偽鑒別方法：
1、看標簽
牛欄山酒，酒瓶上的標簽背面（也就是與瓶體接觸的一面），有機器加工形成的自然的、不規則的橫紋，而假冒「牛欄山」標簽背面的橫紋卻是印上去的，十分規則。
2、看瓶蓋
真品瓶蓋上印的「牛頭」在紫外線的照射下是發光的，而假酒瓶蓋上「牛頭」則黯淡無光。
3、火燒法
從蓋子的頂端有個牛角的圖案用打火機燒至五秒，圖案會漸漸的消失，待三秒冷卻後圖案又恢復正常。
(8)北京牛欄山酒廠股票擴展閱讀：
勾兌型白酒
1、「勾兌酒」並不是貶義詞，也不是說酒不好，只是釀酒的一種工藝工序而已，請不要誤解。
2、勾兌酒行話講叫「三精一水」，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種，糧食釀造酒精和高純度的化工產食用酒精。化工產酒精成本自然就低了。兩種酒精主要的區分是香味不同，糧食釀造的酒精含芳香性物質。
3、在釀酒過程中，芳香性物質都可以通過香精來調節，所以口味也差不多，口感也可以加如粘稠劑來調節，所以酒喝起來不會有太大差異的。
9. 北京牛欄山二鍋頭酒是純糧食的酒嘛，如何鑒別
北京牛欄山二鍋頭酒不是純糧食的酒，屬於勾兌類型白酒。在價格上，純糧食的酒釀造成本高，一般賣價都要高些。
一、從白酒的執行標准上來判斷白酒類型：
1、GBT10781-2006是固態發白酒的執行標准，是採用純粹糧食為原料，用經固態發酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒；
2、GBT20822-2077是固液結合法白酒的執行標准，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成；
3、GBT20821-2007是純酒精酒的執行標准，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。
二、牛欄山二鍋頭酒真偽鑒別方法：
1、看標簽
牛欄山酒，酒瓶上的標簽背面（也就是與瓶體接觸的一面），有機器加工形成的自然的、不規則的橫紋，而假冒「牛欄山」標簽背面的橫紋卻是印上去的，十分規則。
2、看瓶蓋
真品瓶蓋上印的「牛頭」在紫外線的照射下是發光的，而假酒瓶蓋上「牛頭」則黯淡無光。
3、火燒法
從蓋子的頂端有個牛角的圖案用打火機燒至五秒，圖案會漸漸的消失，待三秒冷卻後圖案又恢復正常。
(9)北京牛欄山酒廠股票擴展閱讀：
勾兌型白酒
1、「勾兌酒」並不是貶義詞，也不是說酒不好，只是釀酒的一種工藝工序而已，請不要誤解。
2、勾兌酒行話講叫「三精一水」，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種，糧食釀造酒精和高純度的化工產食用酒精。化工產酒精成本自然就低了。兩種酒精主要的區分是香味不同，糧食釀造的酒精含芳香性物質。
3、在釀酒過程中，芳香性物質都可以通過香精來調節，所以口味也差不多，口感也可以加如粘稠劑來調節，所以酒喝起來不會有太大差異的。